EHC-Statistik
| Saison | Verein | Liga | Sp | T | V | Pkt | Str |
|---|
| 08/09 | Wölfe Freiburg | 2. Bundesliga | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 09/10 | Wölfe Freiburg | 2. Bundesliga | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 10/11 | Wölfe Freiburg | 2. Bundesliga | 2 | 0 | 2 | 2 | 2 |
| 11/12 | EHC Freiburg | Regionalliga | 20 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| 12/13 | EHC Freiburg | Oberliga | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 13/14 | EHC Freiburg | Oberliga | 30 | 0 | 2 | 2 | 0 |
| 14/15 | EHC Freiburg | Oberliga | 22 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| Gesamt EHC Freiburg | 85 | 0 | 4 | 4 | 8 |
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Hönkhaus stammt aus Wipperfürth in Nordrhein-Westfalen und durchlief die Nachwuchsabteilungen der Kölner Haie, des TuS Wiehl und des Iserlohner EC. In seiner ersten Saison beim EHC Freiburg konnte er sogleich den Gewinn der Deutschen Meisterschaft mit den Junioren feiern. Seit der Spielzeit 2011/12 bildet er gemeinsam mit Christoph Mathis das Goalie-Duo des EHC Freiburg. Das Goaliespiel von Fabian Hönkhaus ist agil und offensiv, er beherrscht seinen Torraum aggressiv und bringt die gegnerischen Angreifer durch sein starkes Positionsspiel zum Verzweifeln.
Hönkhaus hat in der abgelaufenen Spielzeit 2013/14 einen großen Schritt nach vorne gemacht hat: Als Christoph Mathis zu Beginn der Saison erkrankt ausfiel, gelang mit seiner Hilfe der Sprung bis an die Tabellenspitze der Oberliga Süd. In den Playoffs behielt der EHC in den engen Serien gegen den EV Füssen und die Tölzer Löwen auch Dank Fabian Hönkhaus die Oberhand.
Gesamt-Statistik
